میوه خشک زنجبیل پرورده فله مقدار 250 گرم

زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع،مقوی قلب،ضد لخته شدن خون،ضد باکتری،آنتی اکسیدان،ضد سرفه،ضد سموم کبدی،ضد التهاب،ادرار آور،کاهش اسپاسم،محرک سیستم ایمنی،ضد نفخ،افزایش ترشحات روده ای معدی،پایین آورنده کلسترول خون،محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود.از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از:تهوع و استفراغ،کم اشتهایی،بی اشتهایی روانی،اسپاسم روده،برونشیت،مشکلات روماتیسم را نام برد.در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت سرطانی می باشد.جینجرول،مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد،از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند. زنجبیل خشک شده ترکیبی به نام شوگاول ایجاد می کند که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی است.زنجبیل حاوی مقادیر فراوانی منگنز است که برای سلامت عصب ها ضروری بوده و برای تولید و ترشح هورمون جنسی توستوسترون برای تشکیل جنین و تولید اسپرم حیاتی می باشد.مطالعات نشان داده اند که ترکیب شوگاول بسیار قوی تر و قدرتمند تر از تمام ترکیبات زنجبیل می باشد. محققان اعلام کرده اند، پس از مقایسه خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل خشک شده با زنجبیل تازه به این نتیجه رسیده اند که استفاده از زنجبیل خشک شده از نظر پزشکی توجیح پذیر است. بنابراین نباید نگران باشید که خشک کردن زنجبیل از خواص آن می کاهد. زیرا که شواهد علمی نشان می دهد که استفاده از زنجبیل خشک شده در واقع خواص بسیار بیشتری دارد.وجود شوگاول در زنجبیل خشک شده مانع از رشد سلول های سرطانی پروستات می شود.تحقیقات مختلفی بر روی تاثیر این ترکیب در درمان سرطان پستان انجام شده است ترکیب شوگاول خواص ضد سرطانی قوی دارد. همچنین برخی از تحقیقات امیدوار کننده نشان داده اند که این ترکیب پتانسیل لازم برای درمان سرطان را نیز دارد.