معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
«کینوا» (Quinoa) گیاهی با دانههای خوراکی است که در کشورهای غربی مصرف آن به عنوان جایگزین سالمتر غلاتی از جمله گندم محبوبیت زیادی پیدا کرده. در سالهای اخیر استفاده از کینوا در ایران هم رایج شده است. آگاهی از فواید کینوا و مصرف خوراکی این گیاه قدمت بسیار زیادی دارد. این گیاه اکنون برای مصارف تجاری در مناطقی مانند آمریکای جنوبی به میزان زیاد کشت میشود. کینوا با نام علمی Chenopodium quinoa که به خاویار گیاهی هم شهرت پیدا کرده به غلات شبیه است، ولی در واقع مانند اسفناج به خانواده «تاجخروسیان» (Amaranthaceae) تعلق دارد. قسمت مورد مصرف این گیاه شکل دانهای دارد و پخت آن هم مانند غلات صورت میگیر
مشخصات فنی
| وزن: | 450 گرم |
|---|---|
| ارگانیک: | خیر |
| استان تولید: | تهران |
| شهر تولید: | تهران |
| سایر توضیحات: | کینوا سفید، قرمز و سیاه چه تفاوتی با هم دارند دانههای کینوا در رنگهای سفید، قرمز و سیاه وجود دارد. کینوا سفید که کمی به زرد متمایل است را به نام کینوا طلایی هم میشناسند. این دانهها ظریفتر و سبکتر از بقیه رنگها هستند و بعد از پخت نرمتر میشوند. کینوا قرمز بعد از پخت به رنگ قهوهای دیده میشود و کمی شیرینتر است. این دانههای قرمز که بعد از پخت بافت خود را بیشتر حفظ میکند، برای تهیه سالاد مناسبتر هستند. کینوا سیاه هم از دانههای سفید شیرینتر است و بعد از پخت هم به همین رنگ دیده میشود. |
