ادویه تخم گشنیز دست پزتک - 500 گرم

ادویه تخم گشنیز چیست و چه طعمی دارد ادویه تخم گشنیز از تخم خشک و آسیاب شده گیاه گشنیز تهیه می شود. این ادویه طعم و عطر ملایمی دارد . میتوان از آن در تهیه غذاهای نمکی و خوراکی های شیرین استفاده کرد. کاربردهای این ادویه در میان ملل مختلف بیشترین کاربرد این ادویه در غذاهای آمریکای لاتین و مکزیکی است . چرا که طعم خاص و مرکباتی آن با این سبک آشپزی تناسب دارد. البته این ادویه یکی از مواد رایج در ادویه های مخلوط آفریقایی است . همچنین در آسیای جنوب شرقی و اسپانیا نیز کاربرد زیادی دارد. با اینحال طعم مطبوع و ملایم این ادویه می تواند به بهبود طعم انواع غذاها و خوراکی ها از خمیرهای نان گرفته تا انواع شیرینی و سالاد و گوشت بریان کمک کند. هندی ها نیز در طبخ غذاهای خود از تخم گشنیز استفاده می کنند. این ادویه در هند بیشتر به همراه زیره سبز به کار می رود. این ادویه به دلیل اشتها آوری رایحه آن از مواد اصلی ادویه کاری  و سس های گوشت هندی به شمار می رود. آشپزی با تخم گشنیز با اضافه کردن ادویه تخم گشنیز به خمیر پن کیک و وافل نیز می توان طعم مطبوعی به آنها بخشید. همچنین می توانید این ادویه را در نمکدان بریزید و سر میز قرار دهید و به عنوان چاشنی همراه سالاد، سوپ و انواع غذاها میل کنید. همچنین می توانید این ادویه را با فلفل سیاه مخلوط کنید و در فلفل پاش بریزید تا هم تندی فلفل گرفته شود و هم طعم مطبوع تری پیدا کند. از این مخلوط به عنوان چاشنی انواع سالاد و غذاهای تخم مرغی استفاده کنید. می توان از ادویه تخم گشنیز برای طعم دهی به انواع گوشت و مرغ و ماهی نیز استفاده کرد. پیشنهاد می کنیم در مرینیدهای خود از ترکیب ادویه تخم گشنیز، زیره سبز و پودر سیر استفاده کنید تا گوشت طعم و عطر مطبوعی پیدا کند. یکی از غذاهای زمستانی مطبوعی که می شود با  تخم گشنیز تهیه کرد سوپ کلم بروکلی است. برای تهیه این سوپ کلم بروکلی و پیاز و سیب زمینی را خرد کنید . سپس در عصاره گوشت یا مرغ بریزید و بگذارید بپزند. سپس طبق ذائقه خود به سوپ نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه تخم گشنیز اضافه کنید. تخم گشنیز  عطر خوش و منحصر به فردی دارد. تخم گشنیز به صورت درسته در ترشی ها استفاده می شود. یکی از معطر کننده های ترشی تخم گشنیز می باشد.