کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی نفیس اثر سانازمینایی انتشارات سانازسانیا 2 جلدی

دایره المعارف آشپزی ایرانی ثمره 4 دهه تحقیق و پژوهش مجموعه سانازسانیا است. این کتاب جامع و اعلا حاوی 700 دستور خوراک اصیل ایرانی و ویدئوهای آموزشی است که از صبحانه های ایرانی گرفته تا خوراک های اصلی مانند پلو و خورش، کباب، آش، کوفته، دلمه و کوکو تا چاشنی و شور و ترشی همگی به همراه نکات و تکنیک های تخصصی آموزش داده شده است. در تمامی دستورات بخش آشپزی به روایت سانازسانیا تمرکز بر اصول صحیح پخت و ایجاد طعم منحصر به فرد است. این کتاب بصورت مستقل است و شامل کتاب های دیگر سانازسانیا نمی باشد. موضوعات دسر، کیک، نان و ... بصورت جداچاپ شده است و در این کتاب موجود نیست. این کتاب فقط آشپزی ایرانی است در دوجلد نفیس و محکم و بزرگ و رنگی و عکس دار