کتاب Heat and Mass Transfer in Drying of Porous Media اثر جمعي از نويسندگان انتشارات CRC Press
222,000تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
کتاب انتقال حرارت و جرم در خشک کردن محیط‌های متخلخل
کتاب "انتقال حرارت و جرم در خشک کردن محیط‌های متخلخل" شامل پیشرفت‌های علمی و فناوری در فرایند خشک‌کردن است. این اثر در سال 2018 توسط پنگ شو، آگوس پی. ساسمیتو و آرون اس. موجومدار منتشر شده و به بررسی جزئیات انتقال حرارت و جرم در مواد متخلخل می‌پردازد.
خلاصه کتاب انتقال حرارت و جرم در خشک کردن محیط‌های متخلخل
در این کتاب، نویسندگان به تحلیل عمیق فرایندهای خشک‌کردن مواد متخلخل مانند مواد غذایی، کاغذ و چوب پرداخته‌اند. مدل‌های ریاضی انتقال حرارت و جرم و تأثیر پارامترهای مختلف بر این فرایندها به تفصیل مورد بحث قرار گرفته است.
مخاطب هدف کتاب انتقال حرارت و جرم در خشک کردن محیط‌های متخلخل
- محققان در حوزه‌های خشک‌کردن و فرآوری مواد
- دانشجویان رشته‌های مرتبط با علوم و مهندسی مواد غذایی
- مهندسان فعال در صنعت کاغذ و خشک‌کردن
این کتاب به عنوان منبعی ارزشمند برای درک علمی و تکنیکی خشک‌کردن محیط‌های متخلخل شناخته می‌شود و می‌تواند در بهبود فرآیندها و تکنیک‌های مرتبط با این حوزه کمک کند.
مشخصات
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | CRC Press |
| شابک: | 9780367779399 |
| موضوع: | کتابی درباره انتقال حرارت و جرم در خشک کردن مواد متخلخل |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 210 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 210 گرم |
