کتاب Analytical Methods for Food and Dairy Powders اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-Blackwell

کتاب Analytical Methods for Food and Dairy Powders (روش‌های تجزیه‌ای برای پودرهای غذایی و لبنی) توسط Anne Dolivet، Pierre Schuck و Romain Jeantet در سال 2012 منتشر شده است. این کتاب به معرفی و بررسی روش‌های آنالیز و آزمون برای اندازه‌گیری خصوصیات و ویژگی‌های پودرهای غذایی و محصولات لبنی پودر شده می‌پردازد. مطالب شامل روش‌های شیمیایی، فیزیکی، میکروبیولوژیکی و حسی برای تجزیه و آنالیز این مواد است. این کتاب به عنوان مرجعی مفید برای محققان و کارشناسان کنترل کیفیت در صنایع غذایی توصیه می‌شود.