کتاب The Underground Culinary Tour اثر جمعی از نویسندگان انتشارات Currency
380,900تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
بررسی کتاب The Underground Culinary Tour
کتاب "The Underground Culinary Tour" اثری از Damian Mogavero، Joseph D'Agnese و Danny Meyer است که به بررسی فاکتورهای جدیدی در صنعت رستوران‌داری می‌پردازد.
خصوصیات کتاب The Underground Culinary Tour
- ناشر: انتشارات Currency
- تعداد صفحات: 336 صفحه
- قطع: رقعی
- نوع کاغذ: تحریر 70 گرم
- جلد: شومیز
- سال انتشار: 2017
موضوعات کتاب The Underground Culinary Tour
این اثر در دسته موضوعی کتاب‌های بیزینس، تجارت و پول قرار می‌گیرد و تمرکز ویژه‌ای بر روی صنایع رستوران و مواد غذایی، برنامه‌های سازمانی، مهمان‌نوازی، و گردشگری دارد. محتوا و مباحث ارائه‌شده به صورت علمی و پژوهشی تدوین شده است و مناسب برای مطالعه اساتید و دانشجویان می‌باشد.
طبقه‌بندی جهانی کتاب The Underground Culinary Tour
کتاب "The Underground Culinary Tour" در منابع جهانی در گروه‌های موضوعی زیر طبقه‌بندی شده است:
- صنعت رستوران و مواد غذایی
- برنامه‌های سازمانی
- مهمان‌نوازی
- سفر و گردشگری
این کتاب می‌تواند به عنوان منبعی مفید برای درک بهتر تحولات و تغییرات در صنعت غذایی و رستوران‌داری به شمار آید.
مشخصات
| نویسنده: | Damian Mogavero and Joseph D'Agnese and Danny Meyer |
|---|---|
| ناشر: | Currency |
| شابک: | 9781101903308 |
| موضوع: | صنایع رستوران و مواد غذایی ، برنامه های سازمانی ، مهمان نوازی ، مسافرت و گردشگری |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 336 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 336 گرم |
