کتاب A Beginners Guide to Japanese Fermentation! اثر Hiroko Shirasaki انتشارات مؤلفین طلایی

کتاب راهنمای مبتدیان در تخمیر ژاپنی: A Beginners Guide to Japanese Fermentation!

آغاز سفر تخمیر خانگی با این کتاب جامع و تخصصی، اثر هیروکو شیراساکی، به شما امکان می‌دهد تا با ابرغذاهای مغذی و سالم در رژیم غذایی ژاپنی آشنا شوید.

تخمیر آسان و خوشمزه با کتاب A Beginners Guide to Japanese Fermentation!

این کتاب با ارائه دستورالعمل‌های ساده، روش‌های تهیه شیو کوجی، آمازاک، نوکازوکه و سه نوع میسو را به شما یاد می‌دهد. همچنین، خواهید آموخت که چگونه می‌توانید از خواص پروبیوتیک این مواد و دیگر مواد تخمیر شده استفاده کنید.

آشنایی با غذاهای تخمیری در کتاب A Beginners Guide to Japanese Fermentation!

در این کتاب با غذاهایی مانند کیمچی، گوچوجان و میرین آشنا می‌شوید و همچنین با تخمیرکننده‌های جدیدی مانند امبوشی، ناتو، لیمو ترش، زنجبیل تخمیر شده و کاستسووبوشی آشنا خواهید شد که همگی طعم‌دهنده‌های منحصر به فردی دارند.

به‌روزرسانی و چاپ اختصاصی کتاب A Beginners Guide to Japanese Fermentation!

این کتاب آخرین ویرایش از اثر هیروکو شیراساکی است که به صورت ویژه توسط انتشارات مؤلفین طلایی در کشور ما منتشر شده است. فرصتی مناسب برای شما که به دنبال تنوع در روش‌های تخمیر و استفاده از مواد طبیعی و پروبیوتیک هستید.