معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
کتاب تاریخ جهانی قند: یک منبع معتبر برای مطالعه
کتاب Sugar: A Global History نوشته Andrew F. Smith به بررسی جامع تاریخ قند از دوران باستان تا امروز می‌پردازد.
بررسی کلی کتاب Sugar: A Global History
این کتاب که در سال 2015 منتشر شده، به تحلیل تولید، مصرف و تجارت قند در نقاط مختلف جهان می‌پردازد و تأثیرات آن بر جوامع مختلف را بررسی می‌کند.
نقش قند در تاریخ تمدن‌ها
- تحلیل قند در تمدن‌های مختلف از جمله هند و چین
- بررسی تأثیر قند بر اقتصاد خاورمیانه و اروپا
- نقش قند در آمریکای لاتین و تاریخ استعمار
تأثیرات اجتماعی و اقتصادی قند
این اثر به تأثیر قند بر پدیده‌هایی همچون برده‌داری، استعمار و فرآیند صنعتی شدن اشاره می‌کند.
جزئیات مفید درباره قند
- انواع مختلف قند و فرآیند تولید آن
- نحوه پالایش قند و استفاده‌های مختلف از آن
کتاب Sugar: A Global History؛ مرجعی برای پژوهشگران
این کتاب به عنوان یک مرجع جامع در تاریخ فرهنگی و اقتصادی قند شناخته می‌شود و برای دانشجویان و پژوهشگران بسیار مفید است.
default
| نویسنده: | Andrew F. Smith |
|---|---|
| ناشر: | Reaktion Books |
| شابک: | 9781780234342 |
| موضوع: | موضوع این کتاب تاریخ جهانی تولید، مصرف و تجارت قند از دوران باستان تا عصر حاضر است. |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 128 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 128 گرم |
فروشندگان
دیجی‌کالا
خرید از دیجی‌کالا184,800تومان
