کتاب آشپزی سبز اثر صفورا کیانی حقگو انتشارات دانشجو

درباره کتاب آشپزی سبز اثر صفورا کیانی حقگو

کتاب آشپزی سبز تألیف صفورا کیانی حقگو، منبعی عالی برای افرادی است که به دنبال آشپزی سالم و گیاهی هستند. این کتاب به شما کمک می‌کند تا غذاهای خوشمزه و مفیدی را با ترکیبات گیاهی تهیه کنید.

فصل اول: انواع پلو و خورش در کتاب آشپزی سبز

در این فصل، مجموعه‌ای از پلوها و خورش‌های سنتی ایرانی بدون استفاده از گوشت و مرغ ارائه شده است. همه این غذاها کاملاً گیاهی بوده و از جایگزین‌های گیاهی برای تأمین پروتئین و مواد مغذی استفاده می‌کنند.

فصل دوم: کتلت، کوکو و برگر در کتاب آشپزی سبز

فصل دوم شامل دستور تهیه غذاهای سریع و خوشمزه‌ای است که شامل کتلت، کوکو، برگر، کوفته و فلافل می‌باشد. این غذاها به راحتی و در زمان کوتاهی قابل تهیه هستند.

فصل سوم: سوپ و آش در کتاب آشپزی سبز

در فصل سوم، سوپ و آش‌هایی معرفی می‌شوند که به عنوان غذای اصلی کامل به شمار می‌روند. این غذاها سرشار از ویتامین و سبزیجات بوده و به آسانی هضم می‌شوند.

فصل چهارم: سالادها در کتاب آشپزی سبز

این فصل اختصاص به انواع سالادهایی دارد که می‌توانند به عنوان وعده غذایی کامل استفاده شوند. با توجه به تغییر عادات غذایی و تمایل به غذاهای سبک، سالادهای پروتئینی گزینه‌ای مناسب برای وعده‌های اصلی می‌باشند.

کتاب آشپزی سبز با ۲۴۰ صفحه گلاسه تمام رنگی، این امکان را برای شما فراهم می‌سازد که از غذاهای سالم و خوشمزه گیاهی لذت ببرید.