معرفی اجمالی
فلفل سیاه آنید: ادویه‌ای با خواص فراوان
فلفل سیاه آنید یک ادویه محبوب و پرخاصیت است که برای بهبود سلامت عمومی استفاده می‌شود.
خواص تغذیه‌ای فلفل سیاه آنید
فلفل سیاه آنید حاوی مواد مغذی زیادی است که شامل موارد زیر می‌باشد:
- منگنز
- آهن
- پتاسیم
- ویتامین C
- ویتامین K
- فیبر
- کربوهیدرات
تندی این ادویه به دلیل وجود ماده شیمیایی «پایپِرین» است.
تأثیرات مثبت فلفل سیاه آنید بر سلامت
این ادویه به عنوان یک مقوی معده و بادشکن شناخته می‌شود و به تقویت حافظه و اعصاب کمک می‌کند. همچنین دردهای عصبی را تسکین می‌دهد و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
فلفل سیاه آنید در طب آیورودیک
فلفل سیاه آنید در طب کهن آیورودیک به عنوان یک ماده درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن، در کنترل رشد باکتری‌های مضر به ویژه در روده مؤثر است.
موارد منع مصرف فلفل سیاه آنید
پیشنهاد می‌شود در موارد زیر از مصرف فلفل سیاه آنید خودداری شود:
- دوران بارداری و شیردهی
- استنشاق آن ممکن است موجب بیماری‌های تنفسی شود
- حاوی اگزالات است و ممکن است باعث بروز سنگ کلیه برای افراد حساس گردد
به همین دلیل توصیه می‌شود بیماران کلیوی قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
نتیجه‌گیری
فلفل سیاه آنید نه تنها طعم‌دهنده‌ای خوشمزه برای غذاهاست، بلکه دارای خواص سلامتی فراوانی است که می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند. با توجه به مزایای متعدد آن، این ادویه ارزش امتحان کردن را دارد.
| وزن: | 1000 گرم |
|---|---|
| ابعاد بسته‌بندی: | 8x15x25 سانتی‌متر |
| شماره پروانه بهداشت: | 36/14683 |
| ارگانیک: | بله |
| شکل ماده غذایی: | پودر |
| سایر توضیحات: | نکات دارویی: مصرف بیش از حد فلفل سیاه باعث سوزش معده،خشکی پوست، و ایجاد آلرژی می شود. منع مصرف: دوران بارداری و شیردهی، استنشاق آن باعث ایجاد بیماری های تنفسی می شود. فلفل سیاه حاوی ماده اگزالات است که ممکن است باعث بروز سنگ کلیه در افراد حساس شود بنابراین بیماران کلیوی قبل از مصرف فلفل سیاه با پزشک مشورت کنند. نحوه نگهداری : برای نگهداری فلفل سیاه، آن را در ظرف شیشه ای دربسته و بدون هوا گذاشته و ظرف را در جای خنک و خشک قرار دهید. پودر فلفل می تواند حدود سه ماه نگه داری شده، اما دانه های سالم فلفل می توانند برای مدت نامحدودی نگه داری شوند. فریزکردن فلفل هم روش نگه داری خوبی است، اگرچه ممکن است مزه آن تغییرکند و تندتر و قوی تر شود. |
