معرفی اجمالی
در تولید ماکارونی شاهنگ موارد زیر رعایت شده است که به اختصار برای شما بیان میکنیم.
1. می توان عدم استفاده از گلوتن صنعتی را نام برد که بسیار سرطانزا می باشدو باعث بالا رفتن زمان جوش خواهدشد.
2. در فرآوری ماکارونی شاهنگ از سمولینا و فارینا استفاده می شود.این سمولینا از گندمی به نام دروم بدست می آید که دارای املاح معدنی ، پروتئین و ویتامین B بیشتری می باشد. فارینا از گندم معمولی به وجود می آید.
3. از موارد دیگر می توان استفاده از بتاکاروتن را نام برد که پیش ساز ویتامین Aدر بدن می باشد.
4. یکی دیگر از مهمترین مواردی که لازم به ذکر آن می باشد عدم استفاده از نگهدارنده های پخت در ماکارونی شاهنگ
مشخصات
وزن: | 645 گرم |
---|---|
وزن بستهبندی: | 650 گرم |
شماره پروانه بهداشت: | 50/11485 |
زمان پخت: | 8 دقیقه |
ارگانیک: | بله |
شکل ماده غذایی: | رشتهای |
مواد تشکیلدهنده: | سمولینا |
سایر توضیحات: | در فرآوری و تولید ماکارونی سنتی شاهنگ از ماشین آلات با فشار پایین استفاده میشودبه همین دلیل نیازی به استفاده از مواد روان کننده و بهبود دهنده نبوده لذا محصول هنگام پخت حالت لاستیکی به خود نمیگیرد. |