معرفی اجمالی
چای سفید از گیاه camellia sinensis بدست میاد، با این تفاوت که برگها قبل از اینکه به طور کامل باز شن چیده میشن. همچنین از نظر فرآوری چای سفید بدون تخمیر حاصل میشه.
برگهای این چای در اصل جوانههای کرکدار نقرهای رنگ گیاه چای هستش که قبل از اینکه بطور کامل باز بشن چیده میشن. چون تخمیر یا فرآوری نمیشن ، تمام خواصشون رو حفظ کرده و در حفاظت از بدن در برابر بیماریها موثرتر و قویتر از چای سبزه.
کیفیت چای سفید تا حد زیادی بستگی به زمان برداشت برگها داره و بهترین زمان برداشت برگها جهت تهیه چای با بالاترین کیفیت ،اوایل فصل بهاره.
چای سفید به علت ظرافت بیشتر در فرایند تولید نسبت به سایر چاییها
مشخصات فنی
وزن: | 10 گرم |
---|---|
ارگانیک: | بله |
نوع چای: | سفید |
استان تولید: | گیلان |
شهر تولید: | گیلان |