کتاب The Harlequin Eaters اثر Janet L. Beizer انتشارات Univ Of Minnesota Press

The Harlequin Eaters: From Food Scraps to Modernism in Nineteenth-Century France (خورندگان هارلکین: از پس‌ماندهای غذایی تا مدرنیسم در فرانسه قرن نوزدهم) نوشته جنت ال. بیزر (Janet L. Beizer) یک کتاب تحسین شده در زمینه تاریخ فرهنگی و مطالعات غذا است که در سال 2019 منتشر شده است. این اثر ارزشمند به بررسی نقش پس‌ماندهای غذایی در شکل‌گیری جنبش‌های هنری و ادبی نوآورانه در فرانسه قرن نوزدهم می‌پردازد. کتاب با بررسی منابع دست اول آن دوره، نشان می‌دهد که چگونه این پس‌ماندهای غذایی که در آن زمان نادیده گرفته می‌شدند، به مواد خام هنری و ادبی تبدیل شدند و در شکل‌گیری جنبش‌های پیشرو مانند رئالیسم، ناتورالیسم و مدرنیسم نقش داشتند. جنت بیزر با این اثر مهم، دیدگاه جدیدی در مطالعات فرهنگی ارائه می‌دهد و نشان می‌دهد که آفرینش‌های هنری هرگز از بستر اجتماعی و محیطی خود جدا نیستند. کتاب مورد تحسین بسیاری از منتقدان قرار گرفته و برای درک ریشه‌های مدرنیسم در اروپا اثری کلیدی به شمار می‌رود.