کتاب Nutritional Biochemistry: From the Classroom to the Research Bench اثر Sami Dridi انتشارات مؤلفین طلایی

کتاب بیوشیمی تغذیه: از کلاس درس تا نیمکت تحقیقاتی

کتاب "Nutritional Biochemistry: From the Classroom to the Research Bench" اثر سامی دریی، به ارائه تبیین دقیق و قابل فهم از ارتباط میان تغذیه و متابولیسم می‌پردازد. این کتاب مناسب برای دانش‌آموزان و همه علاقه‌مندان به مباحث بیوشیمی تغذیه است.

ویژگی‌های کلیدی کتاب بیوشیمی تغذیه

یکی از نکات متمایز این کتاب، رویکرد مقایسه‌ای آن در بررسی بیوشیمی تغذیه است. این رویکرد به درک تفاوت‌ها در متابولیسم و نیازهای غذایی بین گونه‌های مختلف پستانداران و غیرپستانداران کمک می‌کند.

فصل‌های کتاب بیوشیمی تغذیه

• فصل 1: مروری بر نیاز به غذا و آب
• فصل 2: توصیف اجزای سلولی و سیستم‌های اندام
• فصل 3-5: تنظیم مصرف غذا و عوامل مؤثر بر اشتها

کتاب "Nutritional Biochemistry: From the Classroom to the Research Bench" با پرداختن به مکانیسم‌های زیربنایی مرکزی و محیطی، اطلاعات دقیقی از نحوه تنظیم مصرف غذا را ارائه می‌دهد. این اثر به عنوان یک منبع مفید در مباحث علمی و تحقیقاتی به شمار می‌آید.