معرفی اجمالی
جو بعد از بوجاری و شستوشو، به مرحله جوانهزنی برده میشوند و پس از جوانهزنی مطلوب، جوی جوانهزده را برای تولید مالت به مرحله کوره گذاری انتقال میدهند. پس مالت را خیس و آسیاب میکنند و به آن رازک و شکر اضافه میکنند و محصول را تحت شوک حرارتی برای جلوگیری از تخمیر توسط مخمرهای وحشی، قرار میدهند و در آب گازدار میریزند. کف ماءالشعیر که باعث میشود ما حس خوشایندی را هنگام نوشیدن ماءالشعیر تجربه کنیم گازی است که در سطح مایع، پایدار میماند. در تثبیت کف برخی ترکیبات ماءالشعیر مانند پروتئینها مؤثر هستند. ماءالشعیر ماجو طعم هلو بسیار باکیفیت و خوشمزه است و حجم 1 لیتر دارد و از نوشیدن آن هنگام غذا
مشخصات
حجم: | 1000 |
---|---|
وزن بستهبندی: | 6600 گرم |
طعم: | هلو |
شماره پروانه بهداشت: | 34/17472 |
سایر توضیحات: | - ارزش غذایی هر لیوان مالت طعم دار بدون الکل (250 میلی لیتر): - انرژی: 77 کیلو کالری - قند: 18.95 گرم - چربی: 0 گرم - نمک: 0 گرم - اسید های چرب ترانس: 0 گرم |