کتاب The Stop اثر جمعی از نویسندگان انتشارات Melville House

بررسی کتاب The Stop: یک دیدگاه علمی در صنایع غذایی

کتاب The Stop که به قلم Nick Saul و Andrea Curtis نگارش شده است، منبعی ارزشمند برای علاقه‌مندان به حوزه‌های اقتصادی و بیزینس به ویژه در صنایع رستوران و مهمان‌نوازی می‌باشد.

مشخصات کتاب The Stop

• نویسندگان: Nick Saul, Andrea Curtis
• ناشر: Melville House
• تعداد صفحات: 320
• نوع جلد: شومیز رنگی
• ابعاد: قطع رقعی
• کاغذ: تحریر 70 گرم
• سال انتشار: 2013

موضوعات کتاب The Stop

کتاب The Stop به بررسی موضوعاتی چون صنایع رستوران و مواد غذایی، مهمان‌نوازی، مسافرت و گردشگری و علوم غذا می‌پردازد. این اثر با رویکرد علمی و پژوهشی مناسب برای مطالعه اساتید و دانشجویان در این حوزه‌ها می‌باشد.

طبقه‌بندی جهانی کتاب The Stop

این کتاب در منابع جهانی تحت گروه‌های موضوعی زیر طبقه‌بندی شده است:

• صنعت رستوران و مواد غذایی (Restaurant & Food Industry)
• مهمان‌نوازی (Hospitality)
• مسافرت و گردشگری (Travel & Tourism)
• علوم غذا (Food Science)

کتاب The Stop،الی اینکه یک منبع علمی است، به دلیل محتوای جامع و دقیق خود مورد توجه پژوهشگران و علاقه‌مندان قرار گرفته است.