فلفل سیاه بالسی - 60 گرم

دان فلفل سیاه از میوه‌‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل تهیه و از خانواده Piperaceae محسوب می شود و همچنین منشا آن هندوستان میباشد .این محصول پرکاربرد در اکثر غذاهای ما ایرانیا استفاده شده و بسیار پرطرفدار میباشد. عامل تندی فلفل سیاه ماده شیمیایی پیپرین است که در آن وجود دارد .از جمله ویژگی آن که باعث استفاده زیاد آن است اینکه در تمام فصول سال میتوان تازه آن را تهیه و استفاده کرد.