معرفی اجمالی
پودر سوخاری نارنجی وردیج معمولا در فرایندی با یکسری سبزیجات معطر یا ادویههای ترکیب میشود. برای تهیه پودر سوخاری معمولا از نانهای حجیمی مثل باگت یا نان تست استفاده میشود و نان در این روند دوبار تحت فرآیند پخت قرار میگیرد؛ در مرحله اول پخت نان که به صورت عادی انجام میشود و در مرحله دوم با حرارت ملایم و به صورت خرد شده، فقط برای این که رطوبت نان کاملا گرفته شود. پودر سوخاری انواع مختلفی مثل ریز و درشت دارد که به نوع آسیاب کردن و الک شدن آن بستگی دارد.
نوع درشت آن برای غذاهای سرخ شده مثل مرغ سوخاری، کتلت، شامی و ماهی و غیره کاربر دارد و نوع ریز آن برای تهیه غذاهایی مثل ناگت استفاده میشود
مشخصات
وزن: | 350 گرم |
---|---|
ابعاد بستهبندی: | 12x20 سانتیمتر |
شماره پروانه بهداشت: | 56/1328-2 |
ارگانیک: | بله |
شکل ماده غذایی: | پودر |