کتاب فن آوری خشکبار اثر مهندس شهرام مقصودی انتشارات علم کشاورزی ایران

بررسی کتاب "فن آوری خشکبار" اثر مهندس شهرام مقصودی

کتاب "فن آوری خشکبار" به بررسی اصول و روش‌های خشک کردن انواع میوه‌ها و سبزی‌ها به صورت جامع می‌پردازد. این اثر منبعی مفید برای کسانی است که به دنبال دانش عمیق‌تری در زمینه فرآوری خشکبار هستند.

اصول و روش‌های خشک کردن در کتاب "فن آوری خشکبار"

این کتاب به شیوه‌های مختلف خشک کردن و تکنیک‌های صنعتی آن پرداخته است، شامل:

• خشک کردن میوه‌ها و سبزی‌ها
• فن‌آوری تولید یرگه زردآلو، هلو و البالو خشکه
• خشک کردن خرما و مغزهای گیاهی
• خشک کردن پیاز، سیر، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی
• تولید فراورده‌های خمیری

فن آوری تولید میوه‌های خشک در "فن آوری خشکبار"

کتاب به جزئیات فرآیند تولید میوه‌های خشک می‌پردازد و به خوانندگان کمک می‌کند تا با روش‌های صحیح تولید این محصولات آشنا شوند.

خشک کردن گیاهان و محصولات دیگر در "فن آوری خشکبار"

این اثر، روند خشک کردن انواع گیاهان مانند پیاز و سیر را توضیح داده و شگفتی‌های علم کشاورزی را در خشک کردن این محصولات باز می‌کند.

نتیجه‌گیری درباره کتاب "فن آوری خشکبار"

اگر به دنبال یادگیری تکنیک‌های مدرن و علمی در زمینه خشک کردن میوه‌ها و سبزی‌ها هستید، کتاب "فن آوری خشکبار" منبعی بی‌نظیر و کارآمد برای شما خواهد بود.