معرفی اجمالی
عسل خواص دارویی بیشماری دارد و در زخم بندیها و ضدعفونی کردنها از آن استفاده میشده. در مقالاتی آمده که در مصر باستان از مخلوط عسل، گندم و جو بهجای الکل استفاده میکردند. امروزه دانشمندان به خواص عسل طبیعی پی برده و از آن استفاده میکنند. علاوهبر خود اصل از لانه زنبور یا همان کندو نیز استفادههای بسیاری میشود.
قندها: که شامل گلوکز و فروکتوز هستند. اگر گلوکز آن بیشتر باشد زودتر متبلور میشود و چنانچه فروکتوز آن بیشتر باشد شیرینتر است.
آب: هرچه کمتر باشد، عسل غلیظتر است.
آنزیمها: از بدن زنبور وارد آن میشود و شامل اینورتاز، آمیلاز ها، گلوکز اکسیداز، کاتالاز و اینولاز هستند.
اسی
مشخصات
وزن بستهبندی: | 360 گرم |
---|---|
ابعاد بستهبندی: | 11x6x6 سانتیمتر |
شماره پروانه بهداشت: | 49/1292_1 |
ارگانیک: | بله |