فلفل قرمز کاررا - 95 گرم

فلفل تند از میوه های گیاه فلفل Capsicum ( دلمه ای ) است که برای عطر و طعم گرم و تند آنها در غذاها شناخته می شوند. آن ها از خانواده ای مربوط به گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هستند و به یک گونه علمی به نام فلفل آنوم تعلق دارند. گونه های مختلفی از فلفل تند مانند کاین یا jalapenos وجود دارد.ماده کپسایسین ( Capsaicin ) ترکیب اصلی موجود در فلفل تند است که مسئول طعم تند وخواص درمانی آن است. ویتامین ها و مواد معدنی فلفل تند سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. اما از آنجایی که فلفل را معمولا در مقدار کم می خورند دریافت روزانه این مواد از طریق فلفل بسیار کم است. ویتامین C: ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که برای بهبود زخم و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است. ویتامین B6: یکی از اعضای خانواده مهم ویتامین ب است. ویتامین K1: ویتامین K1 یا فیلوکینون برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها و کلیه ضروری است. پتاسیم: یک ماده معدنی در رژیم غذایی است که در خدمت توابع مختلف بدن است. مصرف مقادیر کافی پتاسیم می تواند از احتمال ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری کند. مس: مس یک عنصر ضروری آنتی اکسیدانی برای تقویت استخوان ها و سلول های عصبی می باشد. معمولا در رژیم غذایی این عنصر چندان یافت نمی شود اما در این فلفل مقادیری از آن وجود دارد. ویتامین A: یکی از مهمترین خواص فلفل تند سرشار بودن از ماده بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.