بررسی کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی
کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی یک منبع معتبر و مفید برای افرادی است که به مطالعه و درک عمیق مقوله شیمی مواد غذایی علاقه دارند.
ساختار کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی
کتاب به تفصیل به ساختار شیمیایی مواد غذایی پرداخته و بررسی جامعی از ترکیبات مختلف را ارائه می‌دهد. محتوای کتاب شامل:
- تبیین اصول شیمیایی مورد استفاده در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
- معرفی فرآیندهای شیمیایی مرتبط با نگهداری و پخت غذا
- تحلیل تأثیرات مواد افزودنی بر کیفیت و ارزش غذایی
کاربردهای کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی
کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی می‌تواند به عنوان یک منبع آموزشی برای دانشجویان رشته‌های غذایی و همچنین به عنوان مرجع معتبر برای پژوهشگران و متخصصان صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد. این کتاب در درک فرایندهای شیمیایی مرتبط با غذاها کمک شایانی به کاربران می‌کند.
ویرایش و نگارش کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی
نویسنده با تسلط به موضوع و نگارش دقیق، مطالب را به‌طور مفهومی و واضح ارائه داده است. ساختار منطقی و سیر مطالعاتی در این کتاب، مطالعه آن را برای خوانندگان تسهیل می‌کند.
خلاصه‌ای از مزایای کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی
- مناسب برای دانشگاهیان و دانشجویان
- شامل مثال‌ها و نمودارهای روشن
- حاوی اطلاعات علمی و کاربردی مفید
کتاب شیمی مواد غذایی اثر حسن فاطمی یک منبع مفید برای افرادی است که در زمینه مواد غذایی فعالیت دارند یا به یادگیری در این حوزه علاقه‌مندند. با کسب این کتاب، شما به درک بهتری از مباحث شیمی مواد غذایی دست خواهید یافت.
مشخصات
| نویسنده: | حسن فاطمی |
|---|---|
| شابک: | 9789643250201 |
| ناشر: | شرکت سهامی انتشار |
| موضوع: | صنایع غذایی |
| قطع: | وزیری |
| نوع جلد: | شومیز |
| تعداد جلد: | 1 |
| تعداد صفحه: | 480 |
| وزن: | 700 گرم |
