معرفی اجمالی
کتاب فناوری پخت بیسکویت: مرجعی جامع برای صنعت بیسکویت
کتاب "فناوری پخت بیسکویت" اثر Iain Davidson، ویرایش سوم، به عنوان منبعی معتبر در زمینه علم و فناوری پخت بیسکویت شناخته میشود.
اطلاعات کلی درباره کتاب فناوری پخت بیسکویت
این کتاب به اشتراکگذاری بیش از 50 سال تجربه در صنعت بیسکویت پخت و تولید پرداخته و به روزترین کتاب مرجع برای مدیران و کارکنان فعال در این حوزه میباشد. ویرایش سوم این کتاب، حاوی اطلاعاتی نوین و کاربردی در زمینه پخت بیسکویت در مقیاس صنعتی است.
محتوای کتاب فناوری پخت بیسکویت
کتاب "فناوری پخت بیسکویت" شامل مطالب زیر است:
- فرآیند صنعت بیسکویت
- مواد اولیه و فرمولاسیونهای مختلف
- طراحی، ساخت، نصب و نگهداری اجاقهای پخت
- نوآوریهای جدید در فناوریهای پخت مانند پخت با اشعه مادون قرمز و گرمایش دی الکتریک
- محصولات جدید شامل کوکیها، کلوچههای پر شده و کیکهای میان وعده
- طراحی بیسکویتهای سه بعدی و پازلی
چرا کتاب فناوری پخت بیسکویت را انتخاب کنید؟
این نسخه کاملاً به روز شده، با تجزیه و تحلیل عمیق و نوآوریهای اخیر ارائه شده است و همراه با تجربهی عملی، به شما در مدیریت و بهینهسازی فرآیندهای پخت بیسکویت کمک خواهد کرد. اگر به دنبال اطلاعات دقیق و مفید در این زمینه هستید، این کتاب میتواند انتخابی مناسب برای شما باشد.
نتیجهگیری درباره کتاب فناوری پخت بیسکویت
نسخه سوم "فناوری پخت بیسکویت" منبعی ضروری برای هر فرد یا تیمی در صنعت بیسکویت است که به دنبال اطلاعات بهروز و کاربردی برای بهبود عملکرد خود میباشد. این کتاب که به صورت اختصاصی از انتشارات مؤلفین طلايي منتشر شده است، حیاتی برای فراگیری فناوریهای نوین و مهارتهای لازم در پخت بیسکویت به شمار میآید.
نویسنده: | Iain Davidson |
---|---|
ناشر: | مؤلفین طلایی |
موضوع: | تکنولوژي |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
نوع کاغذ: | تحریر |
تعداد صفحه: | 410 |