معرفی اجمالی
تره چون از سبزیهای زودهضم است و به علاوه طعم و بوی آن ملایم است، از قدیم مورد توجه انسانها قرار گرفته است. از دوران باستان، مصریان، یونانیان و رومیان تره را برای مصارف غذایی استفاده میکردند. نام فارسی اصیل تره گندناست. اهالی گیلان نیز آن را کوار مینامند. تره به طور کلی 2 نوع است؛ یکی نوع کوتاه و نازک تابستانه و دیگری ترهفرنگی که نوع زمستانه آن خیلی بلند (تایکمتر) و برگهای پهن دارد. تره دارای اسانس مرکب از ترکیبات سولفوره است. برگ آن دارای آنزیم های مختلف مانند مالتاز، دکستریناز، انورتاز و امولسین می باشد. در ریشه گیاه نوعی هیدرات کربن وجود دارد که آرابینوز و گالاکتوز از آن نتیجه می شو
مشخصات فنی
وزن: | 500 گرم |
---|---|
وزن بستهبندی: | 515 |
استان تولید: | آذربایجان غربی |
شهر تولید: | ارومیه |
سایر توضیحات: | تازه با کیفیت و بهداشتی |