برنج دم سیاه ممتاز - 10 کیلوگرم

برنج دم ‌سیاه به واسطه پخت عالی و استثنایی که دارد، یکی از پرفروش و محبوب ترین برنج‌‌ های ایرانی در گذشته بوده و کماکان نیز هست، شما با این برنج مجلسی فوق اعلامی توانید سفره ای استثنایی از لحاظ برنج داشته و خیالتان از لحاظ برنج راحت باشد و فقط به فکر خورشت تان باشید. برنج دم سیاه یک برنج مرغوب و استثنایی است که متاسفانه امروزه خیلی کم کشت می شود ولی افراد سودجو از نام این برنج استثنایی سوء استفاده می کنند تا برنج های مرغوب و نامرغوب دیگر را به واسطه نام این برنج عالی بفروش برسانند. حتی خیلی ها برنج هاشمی استخوانی را بعنوان برنج دم سیاه معرفی میکنند و با نام این برنج فوق اعلا بفروش می رسانند، هر چند برنج هاشمی یک برنج عالی است ولی به پای برنج دمسیاه نمی رسد، حالا چرا برنج دمسیاه کم کشت می شود این برنج را با نامهای سرد سالاری و سرد موسی طارم نیز می شناسند برنج دم سیاه یک برنج دیر رس و پایه بلند می باشد زمانی که این برنج میرسد برنج تمامی مزارع تقریبا 1 ماهی برداشت شده اند و تنها برنج در این مزارع باقی مانده است که هنوز نارس می باشد آفات تمام مزارع برداشت شده سمت این مزارعی که برنج دمسیاه کشت شده اند سرازیر شده و باعث آسیب به این برنج های نارس می شود، دلیل دیگر دیر رس بودن این برنج باعث می شود که باران هایی که اواخر فصل برداشت صورت می گیرد و این برنج از دسته برنج های پایه بلند است این باران ها باعث افتادن ساقه های برنج یا همان خوابیدن برنج می شود و این کار برداشت برنج را برای کشاورز سخت می کند، دلیل دیگری که این برنج استثنایی کم کشت می شود عدم بازار پسندی ظاهری این برنج است، به علت دلایل ذکر شده بالا همچون آفات و باران بی موقع به این مزارع آسیب می رسانند برنج برداشتی ظاهری بازار پسند ندارد و تجار علاقه به خرید آن نشان نمیدهند. اکثر کاسبان و دلالان ترجیح می دهند همان برنج درجه یک هاشمی را به مشتریان خود عرضه کنند چون ظاهری زیبا و یک دست و پختی عالی دارد. ولی برنج هاشمی در پخت با توجه به همه تفاسیری که گفته شد هرگز به پای برنج لاغر و ضعیف دم سیاه نمی رسد . نکته :تنها راه شناخت برنج دمسیاه برای شما مصرف کننده گرامی اینست که بعد پخت برنج را مشاهده نمایید این برنج لاغر ولی استثنایی دم سیاه دوبرابر خودش بعد پخت ری می کند و قد می کشد حتی از برنج هندی هم بلند ترمیشود